Những món nhậu ngày mưa gió bạn đã biết hết chưa. Đã làm món nhậu thì phải nhanh mà ngon rồi. Sau đó ăn lai rai làm vài cốc bia cho ấm bụng cùng mọi người. Hoàng Thao Seaview xin chia sẻ cho bạn danh sách trời mưa nhậu món gì ngon?
1. Cá nướng chanh – Trời mưa nhậu món gì ngon
Mở đầu cho trời mưa nhậu món gì ngon? đó là món cá nướng chanh. Vị chua của chanh hòa quyện với hương thơm cá nướng loại bỏ vị tanh của cá làm cho món ăn thêm đậm đà. Không chỉ dành riêng cho món nhậu nó cũng thích hợp cho cả bữa ăn hàng ngày nữa đó.
Nguyên liệu làm món cá nướng chanh gồm:
- 1 con cá khoang 500gr nếu không thì nên chọn con dày thịt
- 2 quả chanh tươi, thêm một vài lá thảo mộc như hương thảo, thì là, thơm, rau quế, răm,…
- Và các loại gia vị như nước mắm, muối, tiêu, ớt, tỏi, bột nêm,…
Cách làm cá nướng chanh:
- Bước 1: làm sạch cá – ướp cá với hỗn hợp gia vị trong 10p
- Bước 2: Cắt lát chanh, rau thơm, thảo mộc cho vào bụng cá
- Bước 3: Đem đi nướng cá
- Bước 4: Pha nước chấm
2. Chân gà hấp hành với sốt dầu hào
Dân nhậu thì không thiếu món chân gà. Đặc biệt hơn ở đây có món chân gà hấp hành dễ làm mà lại ngon. Nóng nóng làm món nhậu trời mưa nữa thì ngon lành liền!
Nguyên liệu chân gà hấp hành gồm:
- 10 cái chân gà nếu cần thì bạn có thể lấy nhiều hơn
- Chuẩn bị hành lá, dầu hào, muối, tiêu, đường, hành tím, rượu trắng
Cách làm chân gà hấp hành sơ lược các bước sau:
- Bước 1: Làm sạch chân gà để ráo nước
- Bước 2: Pha nước sốt (dầu hào, muối, tiêu, đường, hành tím cắt lát, ít rượu trắng)
- Bước 3: Cho chân gà ướp với nước sốt để khoảng 15p
- Bước 4: Đêm đi hấp lên dậy mùi là xong
3. Thịt bò nướng dùng kèm rau củ quả
Thêm một món nhậu ngày mưa gió nữa đây. Đó chính là thịt bò nướng dễ ăn dễ nấu cho các bạn đây!
Nguyên liệu làm thịt bò nướng gồm:
- 300gr thịt bò thăn bò hoặc nạc vai
- Thêm rau, củ luộc theo ý thích
- Nước tương, mù tạt, muối, tiêu, dầu oliu, dầu mè
Cách làm thịt bò nướng sơ lược các bước như sau:
- Bước 1: Cắt lát miếng thịt bò
- Bước 2: Ướp thịt bò (muối, tiêu, dầu mè)
- Bước 3: Cho thịt bò lên vỉ nướng – tái tái thì ăn ngon hơn
- Bước 4: Vớt ra ăn kèm với rau củ quả xanh mát
4. Bắp xào tôm khô mỡ hành
Trời mưa lạnh nhậu món gì ngon? Gọi tên bắp xào tôm khô mỡ hành thơm ngon nóng hổi.
Nguyên liệu làm bắp xào tôm khô mỡ hành gồm:
- 5 trái bắp cần nhiều thì có thể mua hơn
- 100gr tôm khô
- Hành lá, bơ, dầu ăn, muối, đường
Cách làm bắp xào tôm mỡ hành sơ lược các bước như sau:
- Bước 1: Luộc bắp – tách hạt
- Bước 2: Tôm khô ngâm nước, để ráo
- Bước 3: Làm mỡ hành
- Bước 4: Tiếp đến xào bắp cho tôm khô, mỡ hành đảo đều lên
Món bắp xào thơm dậy mùi bơ, hành, ngọt ngào kèm với tôm khô sần sật kèm chút ớt cay cay nữa.
5. Tôm hấp nước dừa
Thêm một món nhậu trời mưa cho bạn thử sức nữa là tôm hấp nước dừa. Nguyên liệu đơn giản chỉ là tôm và trái dừa.
Nguyên liệu làm tôm hấp nước dừa gồm:
- 1kg tôm sú
- 1 trái dừa xiêm
- Hành tím, muối, tiêu, vài cọng rau thơm
Cách làm tôm hấp dừa:
- Bước 1: Tôm sau khi mua về bạn làm sạch bỏ vỏ, để ráo
- Bước 2: Dừa lấy nước cho vào nồi
- Bước 3: Nước sôi cho tôm vào 5p rồi vớt ra
- Bước 4: Đổ phần nước sôi vào lại trái dừa – xếp tôm xung quanh
6. Bì heo chiên xóc muối ớt
Món ăn lạ miệng, ngon ngon ăn là thèm dành cho trời mưa nhậu món gì ngon? đây.
Nguyên liệu cần có:
- 500gr bì heo
- Muối ớt trộn (2 thìa nhỏ ớt bột, 1-2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa nhỏ mì chính
- 1 củ gừng, dấm và dầu ăn
Các bước làm bì heo chiên xóc muối ớt món như sau:
- Bước 1: Bì heo làm sạch, luộc chín – sau đó ngâm vào nước lạnh để bì được giòn, trắng
- Bước 2: Lúc lấy ra bỏ mỡ, cạo lông, thái từng miếng chữ nhật
- Bước 3: Đem đi sấy khô
- Bước 4: Bì heo khô cho vào chảo chiên vàng, giòn vớt ra – Đem bì heo xóc cùng muối ớt, tỏi là bạn đã hoàn thành món ăn rồi
7. Cánh gà rang muối
Nguyên liệu làm món cánh gà rang muối:
- 10 cánh gà
- 1 nhánh sả thái khúc thành sợi, lá chanh thái nhuyễn, 1 trái ớt sừng băm nhỏ
- Pha gia vị: ½ muỗng cà phê, tỏi, 3 muỗng canh bột chiên xù, 100gr bột bắp, ½ muỗng cà phê tiêu
Cách làm món cánh gà rang muối:
- Bước 1: Cánh gà bạn đem rửa nước muối để ráo nước
- Bước 2: Trộn bột bắp với ít muối và tiêu, cho cánh gà vào trộn lên sau cùng bắt lên chảo chiên vàng giòn rốt vớt ra để thấm dầu
- Bước 3: Tiếp vào bắt lên một chảo dầu khác bỏ vô tỏi, hành lá, ớt đảo đều rồi cho bột chiên xù vào thêm muối tiêu tầm 4-5p bạn đổ cánh gà vào là xong
Cho ra dĩa và bạn đã có món nhậu ngon cho ngày mưa gió rồi.
8. Dạ dày trộn chua cay
Món ruột cho các dân nhậu đây.
Nguyên liệu làm dạ dày trộn chua cay:
- Dạ dày heo
- Đậu phộng/lạc, rau mùi, gừng tỏi
- Gia vị: 15ml rượu, 10ml nước tương, 15ml dầu mè, 15ml sa tế, đường, 5g muối
Cách làm món dạ dày trộn chua cay:
- Bước 1: Làm sạch dạ dày heo với muối, giấm để khử mùi hôi rồi đem đi đun sôi
- Bước 2: Vớt ra rồi lại đem đi luộc một lần nữa với gừng và lá nguyệt quế, rượu muối tầm 40p. Để nguội rồi cắt miếng vừa ăn
- Bước 3: Đem trộn gia vị cùng với dạ dày lên cho thêm nước giấm đường, nước tương, dầu mè nêm nếm vừa ăn là được rồi
9. Gỏi lưỡi lợn chua cay
Ai mà hỏi trời mưa nhậu món gì ngon? Thì mách liền cho món gỏi lưỡi lợn chua cay.
Nguyên liệu gỏi lưỡi lợn chua cay:
- 2 cái lưỡi heo
- 1 củ hành, rau răm, rau ngò, húng quế, tỏi băm, ớt băm
- Nước trộn gỏi: 3 thìa súp nước mắm, 2 thìa chanh, 1 thìa dấm, 1 thìa đường thêm lá chanh
Cách làm món lưỡi lợn chua cay:
- Bước 1: Lưỡi heo làm sạch đem đi luộc 2-3p cạo sạch lớp lưỡi đi nhé
- Bước 2: Sau đó bắt thêm một lần luộc nữa với củ hành, rồi vớt ra bỏ nước đá lạnh
- Bước 3: Các nguyên liệu làm thái nhỏ: hành tây, rau húng, rau răm, lá chanh, lưỡi heo
- Bước 4: Pha nước gỏi ta có: đường, dấm nước mắm, chanh, tỏi, ớt và chanh. Bỏ hết và trộn đều lên thôi
10. Lòng gà xào cay
Bỏ dô công thức nấu nướng ngày trời mưa lạnh nhậu món gì ngon liền?
Nguyên liệu làm món lòng gà xào cay:
- 2 bộ lòng gà
- ½ muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm, ⅓ muỗng ớt bột
- Nước mắm, muối, tiêu, đường
Cách làm lòng gà xào cay:
- Bước 1: Đem lòng gà có trứng non đem rửa sạch rồi cắt nhỏ
- Bước 2: Sau đó ướp với hành, tỏi, nước mắm, khoảng 15p
- Bước 3: Bắt chảo phi tỏi rồi cho lòng gà vào xào lên thêm nước nếm lại gia vị vừa khẩu ăn là được rồi
11. Thịt bê bóp xoài chua ngọt
Tổng kết món cuối cùng trong danh sách trời mưa nhậu món gì ngon? của các bạn đây rồi. Thịt bê bóp xoài chua ngọt.
Nguyên liệu thịt bê bóp xoài chua:
- 300gr thịt bê, 2 thìa tỏi băm
- Lạc/đậu phộng, xoài xanh thái nhỏ 1 quả, cà rốt 1 quả thái nhỏ, cà chua 1 quả, chanh 1 quả
- Rau răm, rau húng, rau mùi
- Nước lọc 150ml, các loại gia vị: 2,5 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa muối bột canh
Cách làm thịt bê bóp xoài chua ngọt:
- Bước 1: Đem cà rốt và xoài thái sợi trộn đều với nước hỗn hợp gồm: chanh, nước lọc, đường, bột canh
- Bước 2: Cho thêm tỏi băm vào trộn lên, bóp đều cho gia vị thấm vào
- Bước 3: Thịt bê thì cắt miếng nhỏ, mỏng rồi bảo vào trộn chung là đã xong món thịt bê bóp xoài chua ngọt rồi
Trời mưa nhậu món gì ngon đã có câu trả lời cho bạn rồi nhé. Bài viết đã tổng hợp những món dễ làm mà bạn có thể thực hiện để chiêu đãi bạn bè và người thân khi có dịp tụ họp hoặc vào những ngày cuối tuần. Hãy thử trổ tài nhé!
Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của nhahanghoangthao.vn (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng
Trả lời